As sementes de chia formaram a alimentação base dos Astecas e Maias.
Chia significa “força” devido à energia que proporciona. Estas sementes são consideradas uma das melhores fontes de ácidos gordos (ómega 3 e 6), são ricas em cálcio e têm também alto teor de fibra contribuindo para um melhor trânsito intestinal.
Por curiosidade, sabia que as sementes de chia fornecem
+ cálcio do que o leite;
+ fibra do que o farelo de aveia;
+ ómega 3 do que o salmão do Atlântico.
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